E。杆菌O157:H7治疗可能会因为发现极光而变得更容易。

苏格兰格拉斯哥大学的新研究有医学专家的希望,这些发现为E型肝炎的治疗提供了潜在的途径。未来的大肠杆菌感染。

研究发现,极光,一种抑制细菌蛋白质生物合成的化合物,可以阻止E。大肠杆菌O157:H7与人细胞结合。不仅如此,[…]

报告:李斯特菌是最致命的食源性病原体,根据欧洲数据

欧洲疾病预防控制中心和欧洲食品安全局的一份新报告分析了来自欧盟28个成员国以及其他9个欧洲国家的2017年数据。

最致命的食源性病原体,报告发现,是:

李斯特菌,有255人死于沙门氏菌,有156人死亡,弯曲杆菌,具有[…]

沙门氏菌生火土耳其疫情增加;E。杆菌对莴苣的威胁

感恩节就在美国的拐角处,消费者应该意识到最近沙门氏菌感染与生火鸡产品有关。

根据美国疾病控制和预防中心(CDC)自7月19日最后一次更新以来,已报告74例沙门氏菌病(沙门氏菌感染)。2018.[…]

E。杆菌法国爆发的疫情与生奶奶酪有关

法国食品安全调查人员已经在E。今年早些时候爆发的大肠杆菌,至少影响了15个孩子,还有用未经巴氏消毒的牛奶制成的奶酪。

据《食品安全新闻》报道,15名1至5岁的儿童在吃了奶酪后受到感染。其中,12人被发现[…]

研究发现新数据E。杆菌奶牛脱落

密歇根州立大学一项微生物学家参与的合作研究,流行病学家、动物科学家,兽医,研究生,大学生和农民可以引导更好的预防措施,以限制危险的大肠杆菌(E。杆菌)细菌传播。

发表在《应用与环境微生物学》上,美国微生物学会杂志,研究发现奶牛在压力下[…]

金融服务机构建议对沙门氏菌生牛肉检验

沙门氏菌

生牛肉制品中沙门氏菌检测的变化可能正在进行中。

在今天发布的联邦公报中,美国美国农业部(USDA)食品安全与检验服务处(FSIS)宣布了一项拟议中的计划,将中止目前的沙门氏菌检验程序,并以新的检测程序取而代之[…]

夏威夷来源E。杆菌暴发未知

E。杆菌

夏威夷卫生部门官员正试图追踪E型肝炎病毒的来源。大肠杆菌O157:H7爆发,使9人患病。

四人——一名成年人和三名儿童——已经住院。三名儿童也出现溶血性尿毒症综合征(HUS)。一种与致病性E有关的肾病。[…]

vwin官网新根博客:回顾2012年

啊,怀旧。这是新根博客忙碌的一年。vwin官网我们讲了很多东西,从食品安全改革到泰国的快乐大象(详情请向下滚动——提示,提示)解码DNA。

所以踢回,放松一下,沿着新一代博客的记忆通道漫步。vwin官网

食物[…]

FSIS发布了在STEC测试期间标记样本源的新指南。

E。杆菌

核查人员很快就会发现,他们注意到在常规的志贺毒素生产过程中采集的样本来源的方式发生了变化。大肠杆菌(STEC)检测。

新措施适用于STEC验证测试期间采集的样本,然后将其添加到公共卫生信息系统(PHIS)中。源将标记为[…]

两个月后生效的新牛肉规则

销售生食的食品公司,不完整的牛肉和即食肉类及家禽产品很快将被要求持有这些产品,直到它们的掺假检测结果为阴性。

“保留和测试”政策,今天由美国农业部食品安全和检验服务局(FSIS)发布,60天后开始。它还要求进口商和“官方机构”这样做[…]