回顾一年:2018年食源性疾病暴发

虽然官方数据尚未公布,2018年食源性疾病疫情爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

在这一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情的数量似乎在增加。但事实是,别的是[…]

这个假期:没有生曲奇,没有生汉堡

我们每年都复习一遍。当你为你的节日饼干做面团时,等到你烤好了再吃。

我们知道,我们知道。饼干面团很好吃。美味,但危险。许多成分会引起食源性疾病。生鸡蛋与沙门氏菌有关,和生面粉,哪些通常不处理[…]

澳大利亚疫情数据显示鼠伤寒沙门氏菌是最大的罪犯

最新的食源性疾病暴发数据来自OzFoodNet,由澳大利亚卫生部组织的跟踪网络。

报告显示,2012年,澳大利亚有2117人受到食源性疾病暴发的影响,造成9人死亡,183人住院。正是144次疫情导致了这些数字,47条记录在[…]

沙门氏菌生火鸡疫情增加;E。杆菌对莴苣的威胁

感恩节就要到了,消费者应该意识到最近涌入的沙门氏菌病例与生火鸡产品有关。

根据美国的说法。疾病预防控制中心,自七月十九日上次更新以来,本港共接获74宗沙门氏菌感染个案。2018.[…]

疫情警报:沙门氏菌在美国和英国

沙门氏菌是最常见的食源性病原体之一,我们每年都能看到一些大的爆发。它最常与鸡和蛋制品联系在一起,但最近它也与其他产品联系在一起。

在英国

近300人患病,其中一人死亡[…]

鸡尿布:是的,这是一个东西

它们看起来不像尿布,至少不是人类婴儿穿的那种。这些尿布更像工作服,还有有趣的印花和颜色,就像蹲着的卡通青蛙和条纹。

这些尿布是给鸡用的,随着后院养鸡运动的发展,这些家禽帮宝适的市场也是如此。[…]

澳大利亚沙门氏菌爆发归因于苜蓿芽

澳大利亚哈瓦那沙门氏菌爆发,导致20多人患病,紫花苜蓿芽已被确定为沙门氏菌的源头。

在这20人中,南澳大利亚州有7人住院治疗。相关豆芽已被确认来自阿德莱德的一个农场,并已被召回。[…]

西瓜切开后召回沙门氏菌疫情感染60

在这个阳光明媚的季节,许多人在美国。和西瓜、哈密瓜等受欢迎的夏季水果一起野餐。

然而,在澳大利亚多个州至少60人感染食源性病原体沙门氏菌后,澳大利亚政府宣布自愿召回数种西瓜产品。

产品涉及,根据[…]

鸡蛋事实为全国鸡蛋月

五月是全国鸡蛋月,一个月来庆祝这些重要的蛋白质来源和人们把他们带到我们的早餐盘。

不管你是用鸡蛋作为一天的开始,烤蛋糕,在你的方便面碗或任何你喜欢的,这里有一些[…]

食源性疾病暴发的数量实际上在增加吗?

似乎每周,当你上网时,你会看到越来越多的人在超市里分享关于最新食品的文章。食源性疾病疫情,与此相关的食品召回,都是近年来的大新闻。

部分增加的覆盖面是,当然,由于增加了[…]