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这个节日:没有生饼干面团,不要生汉堡

我们每年都要复习。当你为你的节日饼干做面团时,等你烤好再吃。

我们知道,我们知道。饼干面团很好吃。美味可口,但危险。许多成分会引起食源性疾病。生鸡蛋与沙门氏菌有关,生面粉,通常不处理[…]

牛肉,烧烤和汉堡:安全烹饪

五月是个大月份:现在是汉堡包月份,牛肉月和烧烤月(更不用说巧克力蛋羹月,萨尔萨月和鸡蛋月)。

有这么多食物来庆祝这个月,尤其是汉堡包和烧烤,我们认为现在是总结一些令人担忧的安全事实的好时机:

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便餐,不方便的病原体?

再也不要踏进杂货店不是很好吗?在充斥着产品和更多决策的铺天盖地的过道里,你再也不能像手推车式的碰碰车那样驾驶了。

时尚的家庭送餐工具试图为讨厌杂货店的人提供解决方案。想法是,[…]

研究:一些e.大肠杆菌能经受高温烹饪

烧烤旺季如火如荼,现在也许有理由把你烤架的温度调高。

来自阿尔伯塔大学和中国华中农业大学的一组研究人员发现,美国政府官员建议在160华氏度(71摄氏度)的温度下烹饪碎牛肉。和加拿大,可能不[…]