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在国际上,养猪业致力于德赢官网防止非洲猪瘟的蔓延

中国,全球近一半猪肉供应的生产商,是非洲猪瘟(ASF)病毒持续流行的最新一个国家。

在中国流通的病毒株被认为是2007年的格鲁吉亚,以这个国家和它最初出现的年份命名。来自乔治亚州,这种应变通过[…]

你的圣诞火腿如何从农场到餐桌

圣诞火腿的传统可以追溯到几百年前——事实上,在欧洲,甚至在那里庆祝圣诞节之前,在冬季的特殊场合享用火腿晚餐已经很受欢迎。当任何厨师——从职业厨师到家庭厨房巫师——在烹饪时都需要牢记食品安全。[…]

全国猪肉月快乐!

把那些南瓜灯收起来,把培根放出来,因为在这篇博文中,我们没有庆祝10月份的恐怖事件,我们将讨论这个月是怎样的全国猪肉月。

一些猪肉的事实

传统上,欧洲的猪在秋季和初冬被屠宰,因为接下来的寒冷天气会有帮助[…]

培根储备暴跌,买家抱怨

如果你没听说过,俄亥俄州猪肉委员会和美国农业部本周早些时候报告说,对冷冻猪肉肚的需求,经常做成培根,正超过供应量——使该国的培根储备处于半个世纪以来的最低水平。换句话说,养猪户跟不上世界[…]

星期一链接

没有时间在网上搜索最新的动物安全信息,食品安全,农业新闻呢?放松点,我们已经把它盖好了。

食品安全

APHIS问题秋季禽流感防备,响应计划——美国农业部动植物卫生检验局(APHIS)发布了一份关于高致病性禽的计划和准备的报告。[…]