类别

回顾一年:2018年食源性疾病爆发

虽然官方数据还没有公布,2018年食源性疾病爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情似乎在增加。但事实是,还有别的东西[…]

最大记录李斯特菌暴发归因于即食肉类

经过数月的调查,世界上有史以来最大规模的李斯特菌爆发的可能原因已经缩小:即食加工肉。

南非疫情自2017年初以来一直在持续,据报告有近1000例李斯特菌病-183例导致感染者死亡,其中79个只是婴儿。

本周,[…]