安全猪肉计划旨在帮助猪肉生产商在外来疾病到来之前阻止其蔓延。

随着猪流感有可能蔓延到以前没有它们的国家,有关部门正在采取更强硬的措施,帮助猪肉生产商保护自己的业务。

美国农业部(美国农业部)在猪肉检查站和爱荷华州立大学食品安全和公共卫生中心的帮助下,推广使用安全猪肉[…]

猪的品种,大型和小型

十月是全国猪肉月,或者就像人们亲切地说,"Porktober." Last year,我们讨论了为什么十月是我们庆祝猪和猪肉的月份,并分享了一些猪肉的基本事实。今年,我们想澄清一个重要的猪相关的方式:猪之间的区别你看到的[…]

非洲猪瘟在欧洲和亚洲传播

非洲猪瘟(ASF)上周越过一个新的边界,首次进入西欧。

对ASF来说,这是艰难的一年。疾病的爆发,只影响猪,8月初在内蒙古开始。从那时起,29起疫情震撼了中国,已经捕杀了近4万头猪[…]

在县集市上减少猪流感和禽流感

县城集市是分享农业成果的好地方,展示动物,也许你还可以尽情地吃点玉米,或者坐上摩天轮。这不是一个任何人——无论是人类还是动物——都有生病计划的地方。

这就是说,疾病发生。县集市[…]

韩国猪场口蹄疫确诊

自从口蹄疫(FMD)上次在韩国牲畜中确诊以来,已经过去一年多了。但新的报道现在已经得到证实,就在首尔西北部。幸运的是,据信这种疾病已得到控制。

农业部,食品和农村事务证实了金宝一个养猪场的一例口蹄疫,[…]

你的圣诞火腿如何从农场到餐桌

圣诞火腿的传统可以追溯到几个世纪以前——事实上,在冬天的特殊场合享用火腿大餐在欧洲甚至在圣诞节之前就已经很流行了。而任何厨师——从专业厨师到家庭厨师——在烹饪时都需要把食品安全放在心上[…]

全国猪肉月快乐!

把那些南瓜灯收起来,把培根放出来,因为在这篇博文中,我们没有庆祝十月阴森恐怖的一面,我们来谈谈这个月是全国猪肉月。

一些猪肉的事实

传统上,欧洲的猪在秋季和初冬被屠宰,因为接下来的寒冷天气会有帮助[…]

研究人员提供了预防人类感染猪流感的方法

2017年美国乡村集市季已经接近尾声了。越来越少的周末充满了快速组装的摩天轮的亮光,空气中少了烤象耳(非美国人,看看这些)和更少的动物漫步到拖车被带[…]

猪流感发现后,近300头猪在县集市被宰杀

美国的一个县集市。本月,俄亥俄州发生了一个不幸的转折,发现至少一种动物感染了猪流感,该州官员下令扑杀了近300头猪。

在发现一例H3N2毒株后,对该谷仓进行了隔离和消毒。应变能[…]

用尖端技术跟踪清管器

没有人喜欢看到打架——不是人与人之间的打架,而不是在猪之间。

养猪户努力应对他们的动物的攻击性。猪受的伤,猪对生产力和动物生长有负面影响。怀孕母猪通常与其他猪分开,这样侵略就不会影响未出生的后代。虽然这[…]