报告:李斯特菌是最致命的食源性病原体,根据欧洲数据

欧洲疾病预防控制中心(European Centre for Disease Prevention and Control)和欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)发布的一份新报告分析了来自欧盟28个成员国以及其他9个欧洲国家的2017年数据。

最致命的食源性病原体,该报告发现,是:

李斯特菌,造成255人死亡的沙门氏菌,造成156人死亡的弯曲杆菌,具有[…]

回顾一年:2018年食源性疾病暴发

虽然官方数据尚未公布,2018年食源性疾病疫情爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

在这一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情似乎在增加。但事实是,还有别的东西[…]

李斯特菌现在™AOAC-certified额外的表面

vwin官网Neogen现在一小时的李斯特菌™环境病原体检测系统采用AOAC公认的用于认证的样品三个额外的表面。

李斯特菌现在已经在8月份获得了AOAC的批准(许可证号081802),用于从不锈钢和密封混凝土表面获得的样品。测试套件现在也已经完成[…]

科学:研究为李斯特菌抗生素治疗

李斯特菌病,或感染食源性李斯特菌,美国每年有近1600人受到影响。一个人。大多数病例在几天后通过,要么没有治疗,要么使用抗生素如氨苄西林。然而,最近的一项发现可能已经开发出一种强大的抗生素作为一种治疗选择,可能会改变我们的处理方式[…]

疫情警报:李斯特菌澳大利亚和新西兰的冷冻蔬菜

首先发生在欧洲,然后在地底下。

就像上个月英国那样,由于担心李斯特菌污染,特别是单核细胞李斯特菌,澳大利亚和新西兰召回了大量冷冻蔬菜产品。

召回涉及与海外召回相同的供应商,[…]

李斯特菌:食品加工者需要知道什么

李斯特菌是一种常见于土壤和水中的细菌,有可能在食品加工植物中发现。李斯特菌污染是食品生产商和加工商面临的最大食品安全问题之一。消费时,细菌的致病菌株,单核细胞增多性李斯特氏菌,使李氏杆菌病,一个潜在的严重[…]

最大的记录李斯特菌暴发归因于即食肉类

经过几个月的调查,世界上有记录以来规模最大的李斯特菌爆发的可能原因已经缩小:即食加工肉类。

南非疫情自2017年初以来一直在持续,据报有近1 000例李斯特菌病- 183例导致感染者死亡,其中79个只是婴儿。

本周,[…]

个别快速冻结和李斯特菌:发生了什么事

个别速冻食品(iqf)的召回最近在美国各地普遍存在。在加拿大食品检验局的一次随机抽样中,李斯特菌在一个食品生产设施中被发现。

超过24种IQF产品在美国各地装运。加拿大被召回,包括花椰菜,花椰菜,炒联缀,蔬菜[…]

李斯特菌在波兰鲑鱼很可能受到环境污染

今年早些时候由受污染的三文鱼引起的李斯特菌病暴发已被确定为环境污染的一个可能病例,据专家。

受牵连的三文鱼在波兰加工,主要在丹麦销售,与丹麦疫情相同的单核增生李斯特菌后来在一家法国零售商被发现。遗传隔离[…]

李斯特菌现在™:其技术问题

vwin官网自去年7月在国际食品保护协会年会上引入李斯特菌系统以来,Neogen已经收到了很多问题。该系统是一种环境李斯特菌测试,具有分子水平准确度,无需浓缩。结果的总时间?下一个小时。

我们看到了很多不同的方式[…]