这个假期:没有生曲奇,没有生汉堡

我们每年都复习一遍。当你为你的节日饼干做面团时,等到你烤好了再吃。

我们知道,我们知道。饼干面团很好吃。美味,但危险。许多成分会引起食源性疾病。生鸡蛋与沙门氏菌有关,和生面粉,哪些通常不处理[…]

你的圣诞火腿是怎么从农场运到餐桌上的

圣诞火腿的传统可以追溯到几个世纪以前——事实上,在冬天的特殊场合享用火腿大餐在欧洲甚至在圣诞节之前就已经很流行了。而任何厨师——从专业厨师到家庭厨师——在烹饪时都需要把食品安全放在心上[…]

假期会增加食物中毒的风险

假期到了,你知道这意味着什么——致病菌梭状芽胞杆菌爆发的增加!

好吧,也许你不知道。好吧,这样你们就知道,C。perfringens是一种与常温烹饪食物相关的细菌。根据美国的说法。中心[…]

周一联系

没有时间在网上搜索最新的动物安全信息,食品安全、和农业新闻?放松,我们已经搞定了。

食品安全

美国农业部为节日食品安全提供建议——福克斯,感恩节已经过去,假期刚刚开始。美国农业部鼓励人们保持假期[…]