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澳大利亚和新西兰的主要食品监管机构制定了被称为“世界上最严格的标签法”,包括其无麸质产品的标准。

根据澳大利亚和新西兰的食品标准,一个由两国政府及其国家/领土政府组成的管理机构,食品必须符合德赢官网

研究:无谷蛋白饮食不能完全保护消费者不受谷蛋白粘胶质的影响

近年来,无谷蛋白食品越来越受欢迎,部分消费者希望从无谷蛋白饮食中获得健康益处。但对于无谷蛋白产品的购买者群体还有另一个非常重要的组成部分无谷蛋白产品的购买者群体还有另一个非常重要的组成部分无谷蛋白产品的购买者群体有谷蛋白不耐症的人,小麦过敏和乳糜泻。

乳糜泻是一种自身免疫性疾病,以及那些遭受痛苦的人[…]

信息图表:你对谷蛋白了解多少?

报告强调了对羽扇豆的担忧;其他食品添加剂

一份新的报告引起了人们对GRAS(通常被认为是安全的)食品添加剂的关注。与如何确定它们相关的争议,以及监管它们的障碍。

特别是,一种花生相关的豆科植物,叫做羽扇豆,有时加入无谷蛋白产品,是主要的焦点领域,因为它经常添加没有过敏原警告[…]

周一联系

没有时间在网上搜索最新的食品安全信息,动物安全和农业新闻?放松,我们已经搞定了。

动物科学

2014年回顾:动物抗生素-食品安全新闻疾病控制和预防中心估计,每年至少有200万人感染抗生素耐药感染,甚至更多[…]

无谷蛋白食品行业继续蓬勃德赢官网发展

最近发布的新数据估计,从2012年到2014年,无谷蛋白食品市场增长了63%,使其成为全球增长最快的食品市场之一。根据最近的一篇文章,一家研究公司估计,到2014年底,这个市场的销售额将达到88亿美元。

而所有无谷蛋白食物都增加了[…]

"无谷蛋白"是什么意思?

全世界每100人中就有一人患有乳糜泻,一种自身免疫性疾病谷蛋白的摄入会导致小肠损伤,根据乳糜泻基金会。

但是,正如CBS在2012年报道的,就在十年前,在美国几乎没有人似乎吃东西有问题[…]

假装:食物过敏就是饮食失调

我们最近谈到了全球化饮食,但还有另一种饮食正在开始增加,并已迅速成为令人担忧的原因。

它从一个不太可能的地方开始:

[…]

美国FDA定义“无谷蛋白”

对于乳糜泻患者,了解一种食物是否含有麸质是至关重要的。

今天的美国美国食品和药物管理局(FDA)发布了新的规定,将部分无谷蛋白食品定义为谷蛋白含量低于百万分之20的食品。大约300万美国人患有乳糜泻,一个条件,[…]