需要注意的食物寄生虫:前十名

去年,在预拌沙拉中出现的食源性病原体环孢菌(Cyclospora)的爆发,让一种有时被忽视的病原体再次出现在人们的脑海中:寄生虫。

食品召回背后的一些最著名的罪魁祸首是根据环境条件而生存或死亡的细菌,像沙门氏菌,李斯特菌和E。杆菌。而寄生虫和[…]

是什么环孢子虫,呢?

如果你看过最近几周的新闻,你很可能已经看到了关于环孢寄生虫爆发的头条新闻。超过400人因与预拌沙拉有关的疾病暴发而患病。

但是环孢菌是什么呢?吃了致病性寄生虫意味着什么?不像一些[…]

疫情警报:李斯特菌在英国,寄生虫在美国

在最近几周的新闻中,食源性疾病暴发以及由此导致的食品召回引起了不小的关注。这里有两个比较大的。

冷冻蔬菜中的李斯特菌

英国一家大型超市供应商召回43种冷冻蔬菜产品,原因是存在李斯特菌感染风险[…]

周一联系

没有时间在网上搜索最新的动物安全信息,食品安全、和农业新闻?放松,我们已经搞定了。

动物科学

信息图表:晒伤和马-马晒伤对一些马来说是一个严重的问题。它会导致严重的敏感部位疼痛起泡,比如眼睛,枪口,和[…]