回顾一年:2018年食源性疾病爆发

虽然官方数据还没有公布,2018年食源性疾病爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情的数量似乎在增加。但事实是,别的是[…]

研究:印度食品安全基金增加了拯救生命所需的资金

随着中产阶级的壮大,印度正日益努力提高其食品供应的安全性。当食品公司采取措施实施和改进时,例如,卫生监测计划和类似措施,研究人员期待着找出食源性疾病将如何影响国家的未来。

使用宏观经济计算模型,[…]

FSMA规则的第一条现在生效

经过多方面的期待,食品安全现代化法案(FSMA)规定的第一个主要遵守日期在这里。现在,大型企业必须遵守人类和动物食品预防控制规则下的某些新标准,美国制定了两项主要规则来降低食源性疾病的发病率。

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新的研究发现大豆可以限制生长李斯特菌

大豆以其必需的氨基酸而闻名,蛋白质含量高,是纤维和钙的良好来源。但是,事实证明,大豆还能够自然地保护人们免受李斯特菌等食源性疾病的侵害。

安大略省圭尔夫大学最近的研究表明,加拿大发现大豆可以限制生长[…]

食物安全中心公布新的家禽及碎牛肉食物安全指引

美国农业部食品安全和检验局(USDA's FSIS)最近宣布,已发布了新的家禽加工指南,以更好地防止屠宰和加工过程中原料中的沙门氏菌和弯曲杆菌。以及对牛肉生产商的新记录保存要求,以使追踪食源性疾病的来源变得更容易和更快。

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星期一链接

没有时间在网上搜索最新的动物安全信息,食品安全、农业新闻呢?放松,我们已经把它盖好了。

食品安全

研究:清洗餐具对安全生产很重要-食物安全新闻不卫生和不适当的食物准备可导致家庭食源性疾病。第一步[…]

这项提议可能会改变谁来监管美国。食品安全

美国的一部分美国总统巴拉克•奥巴马(Barack Obama)的2016年预算计划将美国食品安全部门整合为美国卫生与公众服务部(Department of Health and Human Services, HHS)内的一个机构。为了更好地监控食品质量,这将重塑美国食品和药物管理局(FDA)和新的[…]

不要让你的食品安全做法随你的后门而消失。

追溯到140多年前,在美国,大约有5000万人在实践这种被称为“尾门”的传统。每年,它已经变成了一个价值数十亿美元的产业。德赢官网尽管本周末大学和职业足球赛的天气预报较冷,这并不能阻止各地的球迷前来[…]

用洗碗机做饭被认为安全吗?

我对烹饪节目很着迷,这有点讽刺,因为我只掌握了两个食谱(自制通心粉、奶酪和龙面)。如果你打开我的电视,或者注意我的随需应变习惯,一切都是关于食物,食物,食物和更多的食物。但在所有这些[…]

色码食品检验即将开始

一项新的食品安全检查系统即将在夏威夷的餐馆实施。食品安全分级系统由红色的色标分级系统组成。黄色和绿色标记。

它被一些新闻媒体称为“可视评分系统”,哪里会有向顾客展示他们最喜欢的餐馆的招牌呢[…]