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要注意的食物寄生虫:前10名

去年,在预制沙拉混合物中爆发的食源性病原菌环孢菌再次将一种有时被忽视的类型的病原菌带到人们的头脑中:寄生虫。

食品召回的一些最著名的罪魁祸首是根据环境条件生存或死亡的细菌,像沙门氏菌一样,李斯特菌和E。大肠杆菌当寄生虫和[…]

食品安全教育月:你应该煮多热的食物?

九月是食物安全教育月,你猜怎么着,我们给你提供了一些教育,就在这里,马上,你今晚可以带回家,在自己的厨房里使用。

你可能知道,生食中含有很多病原体,会让你生病。一些比较有名的[…]

是什么环孢子虫,反正?

如果你看过最近几周的新闻,你很可能已经看到了关于环孢寄生虫爆发的头条新闻。超过400人因与预拌沙拉有关的疾病暴发而患病。

但是什么是环孢菌?吃了致病性寄生虫意味着什么?不像一些[…]

在农贸市场安全销售

尽管全国农贸市场周即将结束,农贸市场季节仍在进行中。事实上,随着农贸市场逐渐成为获取新鲜农产品的流行方式,一些继续全年。

就像商业厨房一样,家庭厨房,食品生产和加工厂以及其他任何可以提供食品的地方[…]

热狗月快乐!

国家热狗和香肠委员会也许是美国最喜欢的管状肉——热狗的最大支持者。理事会宣布7月为全国热狗月,自从他们的法令颁布以来,世界上其他国家也参加了庆祝活动。

如果你参加一个[…]

很显然,97%的时候我们洗手的方式是错误的

这个过程很简单。水。肥皂。软擦洗,像许多专家推荐的那样,一边哼着20秒长的“生日快乐”。然后用干净的毛巾擦干。你可以做得对,但需要在特定时间洗手,以避免细菌传播。

美国农业部的食品安全部门[…]

如何使用你的比萨袋食品安全的方法

披萨袋:只是众多在互联网上疯传的搞笑礼物之一。

这些清晰,塑料,挂在脖子上的三角形拉链袋是用来挂一块披萨的。无论是作为一种时尚宣言,还是提供一种美味的零食,观念[…]

你的厨房毛巾可能充满了细菌

你用来保持环境清洁的工具可能只是在背后捅你一刀,在卫生方面。

你用来擦掉溢出物的毛巾,清理工作台,擦干盘子,事实上,只是到处传播细菌,取决于几个关键因素。一项新研究[…]

8个DIY弹簧清洁提示

对,北半球的春天快结束了,但在漫长的冬天过后,要彻底打扫厨房还为时不晚。我们整理了一些自己动手清洁的小窍门,帮助你为这个美好的夏天准备食物。

冰箱:我们忙碌的生活,我们很少有时间打扫[…]

牛肉,烧烤和汉堡:安全烹饪

五月是个大月份:现在是汉堡包月份,牛肉月和烧烤月(更不用说巧克力奶油蛋糕月了,萨尔萨月和鸡蛋月)。

这个月有这么多值得庆祝的食物,尤其是汉堡包和烧烤,我们认为现在是总结一些令人担忧的安全事实的好时机:

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