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回顾一年:2018年食源性疾病爆发

虽然官方数据还没有公布,2018年食源性疾病爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情似乎在增加。但事实是,还有别的东西[…]

最新的大e.大肠杆菌爆发

现在吃点莴苣是安全的,美国美国食品药品监督管理局(FDA)在上周召回该产品后表示,该产品可能受到了大肠杆菌的污染。大肠杆菌O157:H7。

随着调查的继续,美国食品和药物管理局发现,被污染的罗姆因来自加利福尼亚州的一些地区,这些地区夏季种植罗姆因。[…]

暴发警报:李斯特菌澳大利亚和新西兰的冷冻蔬菜

首先是在欧洲发生的,然后在地底下。

就像上个月英国那样,由于担心李斯特菌污染,特别是单核细胞李斯特菌,澳大利亚和新西兰召回了大量冷冻蔬菜产品。

召回涉及与海外召回相同的供应商,[…]

食源性疾病爆发的数量真的在增加吗?

似乎每周,当你上网时,你会看到越来越多的人在超市里分享关于最新食物的文章,这让人感到恐惧。食源性疾病爆发,以及与之相关的食物召回,近年来一直是大新闻。

增加覆盖范围的一部分是,当然,由于增加[…]

单独快速冷冻和李斯特菌:发生了什么事

个别速冻食品(iqf)的召回最近在美国各地普遍存在。加拿大的李斯特菌是在加拿大食品检验局的随机抽样过程中在食品生产设施中发现的。

超过24种IQF产品在美国各地装运。加拿大被召回,包括花椰菜,花椰菜,炒菜混合泳,蔬菜[…]

在欧洲召回数以百万计的鸡蛋后,开始了刑事调查

我们中的一些人喜欢炒鸡蛋。其他的,向阳侧向上。也许你是那种容易相处的人。无论风格如何,我们都不希望鸡蛋里含有危险的化学物质。

一些欧洲国家正试图找出去年晚些时候出了什么问题,导致发现了一种叫做氟虫腈的有害杀虫剂。[…]

食品行业资深人士提出的将vwin综德赢官网合过关召回风险降至最低的建议

在芝加哥举行的2017年Profod技术贸易展上,众多食品行业专家齐聚一堂,分享彼此丰富的洞察力和智慧。vwin综合过关德赢官网

其中一个就是斯科特·胡德,通用磨坊全球安全和监管事务总监。

胡德在演出期间的一次研讨会上发言,他说的地方[…]

受污染的奶粉造成食物召回链

从通心粉和奶酪,华夫混合,薯片等等,美国食品药品监督管理局(FDA)几个月前宣布,由于沙门氏菌可能受到污染,一系列相关产品被召回。

虽然看似无关,上述产品,还有二十多个,所有成分都含有奶粉,[…]

随着进口食品的增加,食源性疾病的爆发也在增加。

作为美国的比例从其他国家进口的食品增加,最近的一项分析发现,与进口食品有关的食源性疾病爆发的数量也有所增加。

研究,“与进口到美国的食品有关的疾病爆发,1996-2014年,“发现美国人消费的食品中有19%是进口的,包括97%[…]

未申报过敏原2016年食品召回排行榜

这些数字和2016年美国食品召回的总数。加拿大为764,比上年增长22%。未申报的过敏原再次登上食品召回名单的首位,归因于比任何其他形式的污染更多的食物召回。

根据发出的通知[…]