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这个节日:没有生饼干面团,不要生汉堡

我们每年都要复习。当你为你的节日饼干做面团时,等你烤好再吃。

我们知道,我们知道。饼干面团很好吃。美味可口,但危险。许多成分会引起食源性疾病。生鸡蛋与沙门氏菌有关,生面粉,通常不处理[…]

你的圣诞火腿如何从农场到餐桌

圣诞火腿的传统可以追溯到几百年前——事实上,在欧洲,甚至在那里庆祝圣诞节之前,在冬季的特殊场合享用火腿晚餐已经很受欢迎。当任何厨师——从职业厨师到家庭厨房巫师——在烹饪时都需要牢记食品安全。[…]

科学揭开了圣诞节驯鹿的基因组

正好赶上假期,研究人员揭开了这个季节最具标志性的动物——驯鹿的神秘面纱。

尽管他们说他们的研究“不太可能揭示圣诞老人的驯鹿为什么会飞”,但研究人员已经完成了驯鹿的基因组测序。世界上唯一驯养的鹿。飞到一边,信息能做的就是[…]