FDA通过最后一条规则的最终确定完成FSMA

第一次,美国食品和药物管理局(FDA)很快将要求食品公司制定书面的食品防御计划,以保护其产品免受有意造成广泛危害的污染。

这个消息是上周宣布的,是食品安全现代化的七大法则中的最后一条[…]

这个周末准备烧烤吗?先读这个。

阵亡将士纪念日快到了,这意味着很多人准备到户外去野餐,享受阳光。然而,气候变暖也增加了食源性疾病的风险。这就是为什么美国美国农业部(USDA)食品安全与检验局(FSIS)提醒家庭要格外小心。[…]

科学:错误的“最佳日期”会导致食物浪费

在判断冰箱里的食物是否仍然可以安全食用时,许多人求助于通常出现在食品包装上的“最佳日期”或“使用日期”邮票。一些专家说,然而,这些标签无法传达有意义的信息,可能导致了食品的巨大环境问题[…]

研究人员研究了疾病是如何在牲畜中传播的

使用新的分子技术,一组科学家展示了一种基本被根除的家畜疾病,布鲁氏菌病,已在牛只之间传播,野牛,还有大黄石地区的麋鹿。该研究可能对家畜和野生动物之间疾病暴发的管理具有重要意义。

参与研究的科学家们调查了野生动物和牲畜在非洲的传播途径[…]

科学家成功培养了诺病毒

研究人员第一次在细胞培养皿中培养出人诺氏病毒,在开发治疗胃病的药物方面迈出了一步。胃病每年侵袭学校数百万人。酒店,还有游轮。

诺如病毒是引起剧烈呕吐和腹泻的肠道病毒。在美国独自一人,人类诺病毒[…]

周一联系

没有时间在网上搜索最新的动物科学,食品安全,和农业新闻?放松,我们已经把它盖好了。

食品安全

加拿大批准出售转基因三文鱼-加拿大食品安全杂志,转基因鲑鱼已获准出售。根据加拿大食品检验局和[…]

洗手:很可能你做错了

FSIS释放机械软化牛肉标签规则

正好赶上夏天的烧烤季节,本周早些时候,对机械嫩化牛肉烘焙和牛排的新标签要求开始生效,目的是使以这种方式制备的肉类更安全,以供消费者食用。

根据这条规则,这些产品(每年约62亿份)必须在标签上注明[…]

报告:转基因生物是安全的,但它们有效吗?

根据国家科学院的综合新分析,工程和医学,转基因作物吃起来似乎是安全的,对环境无害。然而,如一条所述,目前还不清楚这项技术是否真的提高了作物产量。

本周早些时候发布,报告来了[…]

托克斯星期二:肮脏的钱

最近的一项研究分析了1美元纸币上的遗传物质,科学家们发现了几个你不应该把钱放在嘴边的原因。这些原因大多集中在危险的细菌和药物残留上,这些细菌和药物残留在当今世界流通的大部分账单上。

“这是很[…]