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提高食源性病原体数据质量的新工具

美国农业部食品安全与检验局(FSIS)和美国官员环境保护署(EPA)希望一种新的工具能够帮助保护公众免受食物和水中病原体的侵害。

微生物风险评估指南,今天宣布的,是一个“总体微生物风险评估指南”,概述了[…]

分解浴盐:近年来的报告越来越多

由美国提供。毒品执法机构

尽管他们最近退出了新闻界,新兴的设计药物是一个日益严重的问题,根据最近的报道。

药物,比如浴盐,K2和SPICE,收到了如此多的通知,以至于在6月底,美国国会将26种用于制造[…]

疾病预防控制中心:自2006年以来,STEC感染有所下降,沙门氏菌感染率上升

产志贺毒素大肠杆菌感染率。大肠杆菌(stec)在过去五年中略有下降,根据疾病控制和预防中心周五公布的数据。

2006,共有590例经实验室确认的STEC感染病例。2011,最新可用数据,有463例感染,根据[…]

准备好星期一的链接

没有时间在网上搜索最新的食品安全,动物安全,生命科学与农业新闻?放松,我们已经把它盖好了。

动物安全

一种更有效的治疗猫杀手cytauxzoosis的方法——全面检查

一种新的治疗方法正在将患有网织体动物病的猫的存活率从26%提高到60%。

[…]

高:FDA需要更新沟通策略

美国食品药品监督管理局(FDA)需要改进其在食品召回和疫情方面的沟通策略,据联邦监督机构称。

61页的报告,政府问责办公室(GAO)昨天发布,美国食品药品监督管理局尚未完全执行GAO先前的建议,包括:

创建策略以[…]

干旱联系:粮食价格预计将上涨,经济影响越来越大

7月24日,2012年旱情监测:http://drightmonitor.unl.edu/

今年夏天的旱灾之后,预计2013年食品价格会上涨。

继干旱带来的额外影响之后,预计2013年的增长率将达到3%至4%,高于今年预计的3.5%。其中估计有120亿美元[…]

午休:超高温加工和牛奶

牛奶比漂浮在早餐麦片上的东西多得多。

我们说的不是像牛奶来自奶牛这样的事实,而是牛奶如何能在货架上保持这么长时间的稳定。人们不想买牛奶,第二天就得扔掉。所以,如何,牛奶好吗[…]

过敏儿童的父母准备迎接新的学年,提高认识

食物过敏是很难的,尤其是孩子们。

就像为新学年做准备一样困难,在那里,父母更难控制与过敏原的接触,而过敏原可能会对他们的孩子产生潜在的威胁生命的反应。

美国约有6%至8%的儿童食物过敏。[…]

干旱可能导致黄曲霉毒素含量增加。

今年夏天的干旱已经摧毁了大部分原本应该是美国创纪录的玉米作物。

但不仅仅是炎热和缺水会给玉米种植户带来问题;最近的高温和干燥条件也会导致某些类型的黄曲霉毒素产生菌的生长。

黄曲霉毒素,[…]

报告:未找到原因e.大肠杆菌O145暴发

e.大肠杆菌

找不到E的源。导致十多人患病并夺去了一个幼童的生命的大肠杆菌爆发,根据疾病预防控制中心的最终报告。报告,7月20日出版,列出因疾病爆发而患病的最终人数[…]