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安全猪肉计划旨在帮助猪肉生产商在外来疾病到来之前阻止其蔓延。

由于猪疾病威胁要扩散到以前不存在的国家,当局正在加强帮助猪肉生产商保护其业务的方法。

美国农业部(美国农业部)在猪肉检查和爱荷华州立大学食品安全和公共卫生中心的帮助下,正在推动通过安全猪肉计划,作为它的一部分保障猪肉供应倡议.

该倡议强调了口蹄疫等疾病带来的风险,典型猪瘟(CSF)和非洲猪瘟(ASF)。这些疾病中的每一种基本上都留在美国以外,特别是ASF作为当前的一种传染病一直在紧张不安。威胁会扩散到大部分未知领域。ASF目前负责亚洲和东欧的几次疫情爆发,使西欧和北美的生产商感到紧张。

安全的猪肉计划侧重于应急准备。如果一个国家的猪群染上了新的猪病,出口贸易可能会突然停止。建立控制区,在一些西欧国家,在控制野猪种群方面,这已经是一种先发制人的措施。据估计,美国空军已经抵达美国。Shores将使其养猪业损失165亿美元,并使数万个工作德赢官网岗位面临风险。[更多…]

要注意的食物寄生虫:前10名

去年爆发的食源性病原体环孢子虫在预先制作的沙拉混合物中,一种有时被忽视的病原体再次出现在人们的头脑中:寄生虫。

食品召回的一些最著名的罪魁祸首是根据环境条件生存或死亡的细菌,喜欢沙门氏菌,请李斯特菌e.大肠杆菌。虽然寄生虫和细菌可能存在于不存在的环境中密切监控威胁,请寄生虫是生活在另一个活的宿主上或在另一个活的宿主中的有机体,以牺牲主人为代价获得生活费。环孢子虫是一种单细胞寄生虫,像其他食源性寄生虫一样,引起食物中毒症状如腹泻,疲劳和抽筋。[更多…]

报告:李斯特菌是最致命的食源性病原体,根据欧洲数据

来自欧洲疾病预防和控制中心和欧洲食品安全局分析了来自欧盟28个成员国以及其他9个欧洲国家的2017年数据。

最致命的食源性病原体,报告发现,是:

  • 李斯特菌,请255人死亡
  • 沙门氏菌,请156人死亡
  • 弯曲杆菌属,请45人死亡
  • 志贺毒素产生大肠杆菌(STEC)20人死亡

最显著的是李斯特菌病例,在过去的五年里增长了,而在这段时间内,其他病原体感染的数量也差不多。[更多…]

vwin官网Neogen收购加拿大动物基因组实验室

vwin官网Neogen公司(Nasdaq:Neog)今天宣布,它已经收购了位于埃德蒙顿的Delta基因组学中心(Delta Genomics Centre)的资产,该中心是加拿大主要的动物基因组学实验室。

通过收购,三角洲实验室将更名为新加拿大。vwin官网并成为新世代在美国的第vwin官网五个动物基因组学实验室-加入地点,苏格兰,巴西,和澳大利亚。此次收购的目的是帮助新元在加拿大各地的动物基因组学业务加速增长。vwin官网

Delta是加拿大纯种牛肉协会基因检测的主要供应商,商业肉牛生产商,以及国家基因组学研究团体。实验室是一个重要的,Neogen的全套基因组产品的长期客户。vwin官网[更多…]

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澳大利亚和新西兰主要的食品监管机构已经制定了所谓的世界上最严格的标签法,包括无麸质产品的标准。

根据澳大利亚新西兰食品标准,请由两国政府及其国家/地区组成的监管机构,食品必须符合某些标示“无麸质”的准则。独立测试,请证明面筋含量低于百万分之三(ppm)。

这些无麸质产品的成分中不得含有燕麦,或含有使用过麦芽的谷物的麸质。如果哪怕一种成分是从含有谷蛋白的谷物中提取出来的,必须贴上标签,不管数量有多少。

本条例适用于在两国出售或准备出售的所有食品,以及进口食品。[更多…]

回顾一年:2018年食源性疾病爆发

虽然官方数据还没有公布,2018年食源性疾病爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情似乎在增加。但事实是,还有一些事情正在增加:更好的报告和调查技术的使用。

“科学越来越好,公共卫生资源越来越好,我们只是越来越擅长找东西。”食品安全专家本杰明·查普曼告诉《生命科学》。.

在将于2018年统计的数千起召回事件中,美国疾病控制中心最著名的名单.这里是这些的概要,包括一些来自美国以外的国家。

“生菜”讨论e.大肠杆菌
这一年有两次大的e.大肠杆菌暴发与莴苣和绿叶蔬菜有关。最终可追溯到莴苣田灌溉渠附近的养牛场的径流,这次暴发突显了水试验对于像这样的病原体e.大肠杆菌.[更多…]

这个节日:没有生饼干面团,不要生汉堡

我们每年都要复习。当你为你的节日饼干做面团时,等你烤好再吃。

我们知道,我们知道。饼干面团很好吃。美味可口,但很危险。许多成分会引起食源性疾病。.生鸡蛋与沙门氏菌,请还有生面粉,通常不是为了杀灭细菌,已链接到e.大肠杆菌。煮熟面团的高温可以杀死细菌。

假期前后,当家庭饼干制作达到顶峰时,美国疾病控制和预防中心发出警告提醒人们与生面团有关的风险。但今年,当局正在发出一个关于一个陌生人假期待遇的警告。[更多…]

在国际上,养猪业致力于德赢官网防止非洲猪瘟的蔓延

中国,生产者世界近一半的猪肉供应量,请是非洲猪瘟(ASF)病毒持续流行的最新一个国家。

在中国流通的病毒株被认为是2007年的格鲁吉亚,以这个国家和它最初出现的年份命名。来自格鲁吉亚,这种病毒通过高加索山脉蔓延到俄罗斯,然后可能在2018年的同一时间分裂到比利时和中国。这些疫情使2018年成为该疾病最近最严重的年份之一。

到目前为止,2018年,据报告有36万多例ASF病例,根据世界动物卫生组织.其中,来自罗马尼亚的24万多人,俄罗斯有98000多人,科特迪瓦有10000人,中国至少有5000人。总体而言,目前,全球8个国家共发生87起独立的疫情。

专家预测这种疾病还会进一步传播。据预测,它将袭击美国。一年之内,估计要花费165亿美元。美国当局,为了应对威胁,增加了嗅探犬为国际旅客和已安装检疫站。更频繁,来自中国和俄罗斯的乘客和货物正在接受检查。这些措施是在韩国机场发现ASF阳性猪肉产品后实施的。[更多…]

vwin官网Neogen报告第二季度业绩

兰辛,Mich.12月。20,2018年-Nvwin官网eogen Corporation(NASDAQ:Neog)今天宣布其2019财年第二季度的收入,截至11月30岁,增加6%至107098000美元,去年第二季度收入为100698000美元。本年迄今收入为20672400美元,与去年同期的194907000美元相比,也上涨了6%。

第二季度净收入为16051000美元,或每股0.31美元,与上一年的17100000美元相比,或每股0.33美元。去年第二季度,vwin官网Neogen受益于380万美元的税收抵免,每股0.07美元,由员工行使股票期权产生。2019财年,大部分员工股票期权行权发生在今年前三个月,受益于第一季度;2019财年第二季度,通过行使期权确认了48.4万美元的收益,或每股0.01美元。本年迄今净收入为31288000美元,或每股0.60美元,与29014000美元相比,或每股0.56美元,一年前的同一时期。

“我们对我们的运营绩效普遍感到满意,考虑到本季度动物蛋白市场持续低迷和货币逆风的影响,”John Adent说,vwin官网Neogen的总裁兼首席执行官。“当我们考虑到美国以外的新生代所面临的巨大机遇时,vwin官网我们愿意接受不利货币兑换所带来的偶然冲击。在这个季度,在最近商品化的产品销售方面,我们有一系列的强劲表现。尤其是在我们的食源性病原体和天然毒素生产线。”[更多…]

装在罐子里的蛋糕,肉毒中毒与食品安全系统的早期阶段

也许你已经在你最喜欢的狡猾的社交媒体网站上做了这个书签:蛋糕罐食谱。很受住在宿舍的学生和最懂品脱的人欢迎,这些小甜点被紧紧地塞进一个小罐子或罐子里,并经常在微波炉中烘焙。

尽管他们很可爱,这些食品会带来你可能不知道的食品安全威胁。这个威斯康星大学扩展写作蛋糕和面包根本就不能安全罐装,因为它们为肉毒梭菌,产生肉毒杆菌毒素的细菌。

问题是,蛋糕和某些面包不含太多酸。把它们放紧,密封容器,像个罐子,允许厌氧(无氧生长)C.肉毒毒素无拘无束地成长。堪萨斯州立大学的研究人员已经证明,这种细菌能够在烘烤过程中存活下来,并在密封的罐子中茁壮成长。这就是肉毒杆菌病爆发经常与罐头食品有关的原因,主要是那些没有用压力罐来消灭细菌的。[更多…]